Proč se doplňky
Proč brát doplňky? Můžete jíst zdravou stravu, ne? Tak proč se obtěžovat s přidáním doplňků do svého jídelníčku? To je častá otázka a najdete odpověď v tomto rozhovoru s nutriční biochemik a autor Dr. Shawn Talbott.
Proč se Doplňky: Rozhovor s Dr. Shawn Talbott
Dr. Shawn Talbott, autor několika knih souvisejících se zdravím, včetně průvodce k porozumění doplňky stravy, odvedl velký výzkum je důležité doplňky v našich životech.
V následujícím rozhovoru vysvětluje, proč doplňky jsou důležité, a také demystifikuje proces výběru správné.
O knize
artmoney.info: Proč jste se cítil potřebu napsat knihu průvodce k porozumění doplňky stravy?
Shawn Talbott: Napsal jsem knihu, protože jsem učil výživy kurzu o potravinové doplňky na University of Utah a nebylo stávající učebnice, která se vztahuje doplňky v detailním způsobem. Vydavatel cítil, že kniha bude mít mnohem širší publikum mimo výživy studentů - a měli pravdu - protože zmatek a dezinformace o doplňků je rozšířený mezi širokou veřejností, kteří používají tyto produkty. Téměř 70 procent dospělých Američanů užívání doplňků stravy a tráví téměř $ 25 miliard roční obrat v USA osamoceně.
Proč zmatek?
LTK: Co si myslíte, že lidé najdou nejvíce matoucí o doplňky výživy?
ST: Snad nejvíce matoucí aspekt potravinových doplňků pro většinu lidí je ve skutečnosti snaží najít produkt, který odpovídá do výzkumu složka, že si asi ani slyšet. Představte si například, že spotřebitel přečte článek o antioxidant výhod Acai Berry nebo mangostana - a pokusí se najít produkt, který obsahuje tyto složky. Že spotřebitel by mohl najít tucet nebo více produktů, které obsahují určité množství Acai nebo mangostanu - ale to je obtížné pro spotřebitele určit, které výrobky obsahují správný typ a správné množství a správný poměr složek, aby dodala aktuální výhody, které Přečtěte si o jejich.
Bylinné přípravky mohou být ještě více matoucí, protože musí být zpracována v konkrétní způsob, jak maximalizovat aktivní složky - a jejich výhody. To je jeden z důvodů, proč jsem vždy doporučuji, aby spotřebitelé (a zdravotnictví), podívat se na konkrétní produkty, pro které má zvláštní výzkum byla provedena - nikoli na složky v izolaci, ale na hotové směsi, která je vlastní produkt.
Proč potřebujeme doplňky
LTK: Má průměrný člověk opravdu musí mít doplňky stravy? Není jíst zdravé dost dobré?
ST: Průměrný člověk nemá jíst velice zdravé výživy. Dokonce i velmi vzácné, kdo jí "dokonalé" dietu každý den, je možné ještě využít režim stravy, protože víme, že vyšší hladiny některých živin jsou spojeny s vynikající zdraví.
Dobrým příkladem je vitamin D - tam, kde víme, že vůbec nemůže dostat optimální množství (1000-2000 IU / den), v naší stravě, ani nemůžeme vyrobit dostatek v naší pokožce po většinu roku. Některé bylinné doplňky mohou být použity jako "metabolický stimulátory" místo silnější a nebezpečnější volně prodejných léků, které pomáhají obnovit hladinu energie, navození relaxace, zlepšení nálady, a další příznivé účinky.
LTK: Jaké jsou hlavní důvod, proč lidé berou doplňky stravy?
ST: Většina lidí si doplňky jako "dietní pojištění" - což je důvod, proč vidíme multivitamíny mezi nejvíce-konzumoval typů doplňků. To pomáhá lidem, aby "dostanou, co potřebují", a co by mohlo být chybějící z jejich stravy - ale další stupeň doplnění uživatelé jsou ti, kteří se snaží zlepšit duševní a tělesnou výkonnost (např. doplňky pro hubnutí, posílení energie, mentální soustředění, a další).
LTK: Jak mohou lidé zjistit, jaké doplňky stravy, které potřebují, když mnozí lékaři nevěří, že stojí za to něco?
ST: Lidé musí pochopit, že většina lékařů ví téměř nic o potravinové doplňky (a to hodně o výživě obecně), protože to prostě nebylo součástí jejich vzdělávání lékařů. Já bych říci, že "lékaři vědí spoustu věcí o spoustu věcí - ale ne o výživě a doplňky stravy" - což je důvod, proč spotřebitelé musí buď vzdělávat nebo najít lékaře, který je odborníkem v této oblasti.
Tento nedostatek znalostí o doplňcích u většiny zdravotnických pracovníků je důvod, proč jsem napsal další učebnice tzv. zdravotnických pracovníků průvodce doplňky stravy (Lippincott Williams and Wilkins) - na vzdělávání zdravotníků o vědeckou podporu za některé doplňky stravy a nedostatku podpory pro ostatní .
Správná rozhodnutí
LTK: Jak může být spotřebitel jist, že jsou stále kvalitní doplňky stravy?
ST: Nejjednodušší způsob, jak zajistit vysoce kvalitní, bezpečné a účinné doplňky stravy, je koupit konkrétní produkty, které se používají ve výzkumných studiích. Pokud jste si o výhodách určitého potravinový doplněk, zkuste zjistit, který výrobek byl používán ve studiu a pak koupit tento výrobek. Přitom můžete zaplatit pár dolarů více, ale zajistí, že jste stále kvalitnější, s vyšším stupněm čistoty, bezpečnější a účinnější produkt namísto riskovat své zdraví na knock-off nebo napodobovat product .
LTK: Jak mohou lidé zjistit, zda tvrzení o doplnění jsou pravdivé, nebo jen reklamní trik?
ST: Opět se podívejte na výrobky, které byly předmětem zvláštního výzkumu. Společnosti, které financují výzkum, jako vždy rádi které uživateli sdělují, že jejich výrobky jsou ty použité při výzkumu.
Při posuzování nároků uvádění výrobků na trh, by spotřebitelé měli být "otevřenou mysl skeptiků", tím, že žádá společností, které prodávají produkty pro zálohování svých nároků. Když se tyto společnosti mají specifický výzkum na hotové výrobky, jsou schopni udělat tak snadno.
LTK: Jaké doplňky si myslíte, že většina dospělých by měla a proč?
ST: Mám krátký seznam "musí" doplňků, které se vztahují na většinu lidí - ale každý musí rozhodnout, zda nebo ne oni potřebují další doplňky na pomoc podporu konkrétních aspektů jejich metabolismu (např. energie, nálady, duševní zaměření, atd.). Jsou to:
- Multivitamin
- Rybí olej
- Vitamin D většina multivitamínů bude obsahovat pouze 400IU - ale musíme 1000-2000 IU / den celkový příjem)
- Speciálními potřebami - Ty by měly být doplňky stravy, které poskytují jedinečné výhody, které jsou důležité pro jednotlivce - jako další antioxidanty nebo protizánětlivé bylin pro někoho, kdo s artritidou, nebo výdrž Enhancer pro maratónec, nebo metabolismus Enhancer pro Dieter.
LTK: Které z nich je třeba se vyhnout i přes humbuk?
ST: nějaké doplňky stravy, které otevřeně tvrdí, že léčí nebo může vyléčit jakékoli onemocnění je třeba se vyhnout, protože se jedná o produkty, které porušují zákon (který říká, že potravinové doplňky nemohou být propagovány jako ošetření nebo léky pro všechny choroby). Obchodníci z těchto produktů jsou jasně nejsou důvěryhodné, a je třeba se vyhnout.
Stejně tak existuje široké spektrum produktů, které jsou nezákonné špatně prodávané jako "sportovní doplňky", které však obsahují steroidy (které nejsou doplňky stravy) - to je třeba se vyhnout.
Závěrečné poznámky
LTK: Co jiného by si lidé měli pochopit, o doplňky?
ST: Lidé musí pochopit, že FDA má velký regulační dohled na doplněk stravy průmyslu, ale doplňky jsou regulovány spíše než potraviny, jako jsou drogy. FDA je schopen odstranit výrobku z trhu a je schopen uplatňovat sankce a pokuty proti stravy výrobci a obchodníky.
Ale může FDA udělat mnoho, a spotřebitelé opravdu potřeba vzdělávat se, dělat domácí úkoly, zůstává otevřenou myslí skeptik, pokud jde o tvrzení o přípravku, a hledat konkrétní produkty, které byly podrobeny výzkumu lidské pokusy.
LTK: Co byste se chtěli podělit?
ST: Existuje spousta dobrých, hodnotné doplňky stravy na trhu, ale tam je ještě víc odpadků, aby se spotřebitel musí být vzdělaný, pokud doufají, že budou moci procházet odpadky a najít nejlepší produkty pro svou vlastní jedinečnou potřebám.
artmoney.info bych poděkoval Dr. Shawn Talbott odpovědi na otázku: "Proč si doplňky?" Chcete-li se dozvědět více o Dr. Talbott, navštivte jeho internetové stránky, ShawnTalbott.com . Můžete také najít své knihy na Amazon.com . Stačí napsat "Shawn Talbott" do vyhledávacího pole a uvidíte seznam svých nejoblíbenějších knih .
Příbuzná témata
